RFID智慧餐厅

一、产品简介
1. 产品概述

KBS智能系统结算台

KBS智能结算系统是KBS智慧餐厅的核心组成部分，它采用一体化设计，平面集成了射频读写装置、读卡器、显示屏等多个设备，可实现对进入结算区餐具的批量快速识别，顾客自助完成核对、刷卡支付，结算可达秒速，完全无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题。

2. 智能餐盘

系统采用了当前被各大餐饮企业广泛使用的密胺餐具，但与普通密胺餐具不同的是，KBS配套的每一个餐具底部都植入了RFID射频芯片，方便写入菜品名称和单价，尽管如此，它的日常使用、清洗和消毒，仍与普通密胺餐具无异，且通过了高温、清洗和碰撞的耐力测试。
智能餐盘的使用注意事项：
使用存放
A. 禁用餐具盛放带锡箔纸等金属材料包装的食品，以免在结算时影响识别。
B. 密胺餐具具有抗摔、耐碰撞的特点，但自高处跌落或成捆跌落仍易造成餐具的破损，使用时注意轻拿轻放。
C. 切勿将餐具置于微波炉或者烤箱中加热、烘烤。
D. 切勿用火烧烤或接近炉火。
E. 切勿在热铁板或汤锅中保温。
F. 洗净后的餐具应存放在阴凉、通风的库房，远离火种、热源。
清洗消毒
A. 可用洗碗机批量清洗或手工清洗，清洗时请用软布清洗，切勿用钢丝球、粗质百洁布等硬物擦洗，以免餐具划伤后沉淀污渍影响美观。

B. 清洗浸泡时请以30-40℃的水温浸泡10-20分钟左右，切勿在高温下长时间浸泡或者使用含氯的漂白剂，以免造成餐具变色或者材质劣化。
C. 慎用具有强化腐蚀性的清洁剂，以免侵蚀餐具表面，影响餐具美观和使用寿命。
D. 可用臭氧消毒柜、紫外线消毒柜或者电子消毒柜消毒、消毒时应受热均匀，高温不宜超过120℃，压力不超过0.5kg/cm²,且消毒时间不超过10分钟。
E. 在使用电子消毒柜时，餐具应远离加热管50mm以上，以免餐具应受热不均而破裂。适宜在紫外线和臭氧消毒柜中消毒。
F. 消毒完成后应及时开柜门降温，严禁在高温条件下长时间保存。
G. 严禁使用微波、超生设备清洗或者消毒餐具，以免造成餐具和芯片的损坏。
H. 在清洗消毒和使用过程中，应避免餐具间的强烈碰撞，以免餐具边缘出现缺口或不易发现的细小裂纹，在高温条件下，缺口和裂纹餐具易发生爆裂。
I. 在受到污染的情况下，可不定期用稀释消毒液或密胺专用清洁剂浸泡，冲洗后可光亮如新。
3. 规格参数
产品型号：KBS-T0 尺寸：L1500mm×W700mm×H800mm
识读区域：L420mm×W320mm 客显尺寸：10寸 主显尺寸：15寸 处理器：Intel Celeron 1037U @ 1.8GHz双核 内存：2G 硬盘：32G SSD硬盘 数据传输方式：TCP/IP,WIFI 支付方式：IC卡、现金、支付宝、微信
工作环境：-10℃到50℃
相对湿度：5%到95%
工作电压：DC12V/1000mA

工作温度：0℃～50℃
工作湿度：20%-90%无凝霜
读写时间：TMAX<100ms（普通卡）
读写距离：0-3cm
读卡频率：13.56MHz
支持卡类型：支持满足ISO14443协议Mifare One卡、CPU卡
通讯方式：TCP/IP通讯
传输速率：10M/100M自适应

4. 系统组成

5. 系统特点

①采用了物联网技术，为每一个餐盘植入了射频芯片，给用餐者带来全新的高科技体验；
②快：每单结算最多仅需2秒钟，结算速度至少是人工结算的5倍以上，减少了排队等候的时间；
③准：系统每秒10次的高速重读对比，杜绝了人工核算可能出现的差错和因此造成的纠纷；
④体验佳：自选餐厅快速结算系统单通道结算能力为1200人次/小时，排队等候时间大大减少；
⑤无人值守：结算完全由系统完成，无需人工干预，节省了人工
智慧餐厅应用价值

顾客自主点餐 节省用工数量和人力成本
“智慧餐厅”转变由服务员人工点餐或初级点餐设备模式，利用网络及新型的智能设备，让顾客点餐更便捷。方式一：每张餐台配备一台触摸屏点餐机，方式二：每张餐桌上贴上该桌位的二维码，扫码即出现电子菜单，由顾客自主点餐
提升营业额和利润额
“智慧餐厅”作为饭店经营特色，可以吸引顾客前往体验，提升客流量和人气；同时顾客自主点餐、后厨实时接单，可大大缩短点餐时间、提高翻台率；另外特菜推荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、提高客单价。
降低运营成本
“智慧餐厅”系统完善、功能大，不仅可以取代传统纸质菜谱，排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件全部涵盖，可减少饭店在这方面的资金投入；并且通过销量排行、进销存分析等功能可有效减少物耗，降低运营成本。